隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對食品的安全性和品質(zhì)有了更高的需求，這就對技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)提出了更高的要求，國際標(biāo)準(zhǔn)在國際貿(mào)易中發(fā)揮著越來越重要的作用， 上海醫(yī)療器械高等專科學(xué)校畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）對我國食品出口產(chǎn)生了很大的影響，特別是隨著市場全球化，各國為保護(hù)本國經(jīng)濟(jì)利益，經(jīng)常以食品安全問題用作查扣、退回、禁入國外產(chǎn)品進(jìn)口的手段。我國出口的農(nóng)產(chǎn)品和食品因?yàn)榘踩珕栴}被扣或者被退貨的事情屢有發(fā)生。本課題通過研究國際食品標(biāo)準(zhǔn)，分析國際標(biāo)準(zhǔn)對我國食品出口的影響、目前我國食品生產(chǎn)的現(xiàn)狀、我國食品標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)的差距、一些發(fā)達(dá)國家的食品標(biāo)準(zhǔn)對我國的影響（如歐美，日本）等因素，探討減少國際標(biāo)準(zhǔn)對我國食品出口產(chǎn)生不利影響的一些預(yù)防和改進(jìn)措施。