一、 項目概況 第 2 頁/共 64 頁，打印日期 2010 年 11 月 11 日，10:26 2 野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書 本項目可行性分析報告書所涉及的， 是以生長在北大興安嶺原始 森林中的野生藍莓果實為主要原料， 采用生物工程技術(shù)和現(xiàn)代飲料工 業(yè)化方法生產(chǎn)的無菌大袋 200KG 包裝野生藍莓濃縮果汁和 PET 瓶 500ml 包裝野生藍莓果汁飲料項目的投資可行性分析。 項目要點如下： 1、 擬建一條每小時處理 10 噸藍莓野果原料的濃縮果汁生產(chǎn) 線。 在野生藍莓的 30 天采摘期， 按每天有效工時 20 小時計， 可加工藍莓野果 6000 噸。如果能夠充分利用**及附近地區(qū) 的冷庫，將藍莓野果的加工周期延長到 60 天，可加工藍莓 原料 12000 噸；如果冷庫中藍莓的儲存量足夠 1 年，按 10 個月計算，該生產(chǎn)線可加工野生藍莓 6 萬噸。國際果汁市場 相關(guān)資料表明： 目前含酸量比較高的野生水果濃縮汁的市場 和價格一般都比較好， 比如產(chǎn)于新疆吐魯番葡萄溝地區(qū)的野 生酸蘋果濃縮汁在國際市場中的價格已經(jīng)達到 5000 美元/ 噸（見附件三-2） ，預(yù)測野生藍莓濃縮果汁在國際市場的發(fā) 展前景也會比較好。野生藍莓濃縮汁的市場定位，主要是國 際果汁產(chǎn)品市場，另外還可供給國內(nèi)各大飲料企業(yè)和本廠， 做為生產(chǎn)野生藍莓果汁飲料的原料使用。 該濃縮汁產(chǎn)品采用 國際濃縮果汁流行產(chǎn)品的包裝： 內(nèi)包裝為 200 公斤容量無菌 大袋，外包裝為鍍鋅鐵桶。 2、 擬建一條每小時生產(chǎn)能力 6000PET 瓶野生藍莓果汁飲料的 生產(chǎn)線。產(chǎn)品市場定位于國內(nèi)飲料消費市場。果汁飲料是當(dāng) 第 3 頁/共 64 頁，打印日期 2010 年 11 月 11 日，10:26 3 野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書 今中國飲料大市場中最流行的四大品種 （礦泉水、 果汁飲料、 茶飲料、功能飲料）之一，據(jù)統(tǒng)計，在飲料銷售總量中多年 持續(xù)排名第二。而其中野生、珍稀等小品種的果汁飲料，由 于其生產(chǎn)企業(yè)比較少， 產(chǎn)品口感比較獨特、 營養(yǎng)成分更全面， 因此在國內(nèi)各類果汁飲料產(chǎn)品市場中， 更容易受到飲料消費 市場和消費人群的青睞，是一種市場發(fā)展?jié)摿Ρ容^大的產(chǎn) 品。采用 500ml 的 PET 熱罐裝瓶包裝，因為這是中國飲料 大市場主流產(chǎn)品的包裝形式，比其它包裝形式（玻璃瓶、易 拉罐） 更有利于擴大這種野生果汁飲料產(chǎn)品的市場范圍和銷 售量。 3、 在野生藍莓果汁及飲料的生產(chǎn)中， 采用生物工程高新技術(shù)和 現(xiàn)代飲料工業(yè)化方法。 這是目前國內(nèi)外果汁行業(yè)中整在開始 的最先進的生產(chǎn)技術(shù)。其主要技術(shù)特點是：出汁率高、產(chǎn)品 色澤口味澄清度等品質(zhì)好。具體說明：自上世紀(jì) 90 年代初 開始在我國普遍流行的， 采用物理方法直接壓榨分離出果汁 的果汁生產(chǎn)技術(shù)， 是一種最適合蘋果榨汁特