本文旨在觀察研究高能低蛋白飼料對肝組織抗氧化功能的影響。120只1日齡三黃肉雞健雛隨機分為二組，分別飼喂對照日糧（A組）和高能低蛋白飼料（B組）7周。與A組比較，B組AST, ALT, ROS 活性和MDA含量在4 ~ 7周齡顯著升高（P<0.05，P<0.01），T-SOD活性在4 ~ 7周齡顯著下降（P<0.05，P<0.01）。結果表明，高能低蛋白飼料嚴重損傷機體的抗氧化功能，導致自由基的產(chǎn)生和脂質過氧化反應，引發(fā)脂肪肝綜合征的發(fā)生。