目 錄

1 前言 (1)
1.1 背景介紹 (1)
1.1.1 國內(nèi)現(xiàn)狀 (1)
1.1.2 企業(yè)背景介紹 (1)
1.1.3 酒店餐飲管理分析及解決策略 (1)
1.2 可行性分析 (2)
1.2.1管理可行性分析 (2)
1.2.2技術(shù)可行性分析 (2)
1.2.3 經(jīng)濟可行性 (3)
1.2.4 社會適應(yīng)的可行性 (3)
1.2.5 可行性分析結(jié)論 (3)
1.3 系統(tǒng)開發(fā)意義 (4)
2 系統(tǒng)分析 (4)
2.1 中小型飯店餐飲管理信息系統(tǒng)需求分析 (4)
2.2 餐飲信息系統(tǒng)分析建模 (4)
2.2.1 餐飲信息系統(tǒng)用例說明 (5)
2.2.2 餐飲信息系統(tǒng)總用例圖 (5)
2.2.3 前臺管理 (5)
2.2.4 后臺管理 (6)
2.2.5 財政管理 (7)
2.2.6 系統(tǒng)管理 (8)
2.2.7 統(tǒng)初始化 (9)
2.3 餐飲信息系統(tǒng)模塊各用例的分析 (10)
2.3.1 餐飲信息系統(tǒng)模塊用例的實現(xiàn)關(guān)系 (10)
2.3.2 餐飲信息系統(tǒng)模塊事件流分析 (10)
2.3.2.1 登錄: (10)
2.3.2.2 前臺管理： (11)
2.3.2.3 后臺管理： (11)
2.3.2.4 財務(wù)管理： (11)
2.3.2.5 系統(tǒng)初始化： (11)
2.3.2.6 權(quán)限管理： (11)
3 系統(tǒng)設(shè)計 (13)
3.1 概述 (13)
3.2 架構(gòu)設(shè)計 (13)
3.3 系統(tǒng)功能設(shè)計 (15)
3.3.1 功能結(jié)構(gòu)設(shè)計 (15)
3.3.2 系統(tǒng)功能模塊說明 (16)
3.4 餐飲管理系統(tǒng)流程圖 (16)
3.5 類的詳細設(shè)計(主要是實體類) (17)
3.6 數(shù)據(jù)庫設(shè)計 (18)
3.6.1 數(shù)據(jù)庫的概念設(shè)計 (18)
3.6.2 數(shù)據(jù)庫邏輯結(jié)構(gòu)設(shè)計 (19)
3.6.3 數(shù)據(jù)庫物理結(jié)構(gòu)設(shè)計 (21)
3.6.4 數(shù)據(jù)庫權(quán)限設(shè)計 (22)
3.7 代碼設(shè)計 (22)
3.8 輸入輸出設(shè)計 (23)
3.8.1 輸出設(shè)計 (23)
3.8.2輸入設(shè)計 (23)
3.8 系統(tǒng)物理配置方案設(shè)計 (24)
3.8.1 系統(tǒng)組件設(shè)計 (24)
3.8.2 系統(tǒng)物理部署設(shè)計 (25)
3.8.2.1 系統(tǒng)物理總部署設(shè)計 (25)
3.8.2.2 系統(tǒng)物理配置方案設(shè)計 (25)
3.8.2.3網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)設(shè)計 (25)
3.8.2.4 系統(tǒng)總體網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃部署設(shè)計 (26)
3.9 界面設(shè)計 (26)
3.9.1 中小型飯店餐飲管理信息系統(tǒng)主界面 (26)
3.9.2 前臺管理模塊 (26)
3.9.3 后臺管理模塊 (29)
3.9.4 財務(wù)管理模塊 (31)
3.9.5 系統(tǒng)管理模塊 (32)
3.9.6 應(yīng)收應(yīng)付管理模塊 (33)
結(jié)束語 (34)
參考文獻 (34)


食堂管理系統(tǒng)

作 者：殷德濤
指導(dǎo)教師：盧香清

摘要：本論文主要針對中小型飯店餐飲管理中的一些問題，將其與計算機信息管理系統(tǒng)結(jié)合起來，實現(xiàn)中小型飯店管理信息計算機化、系統(tǒng)化，將中小型飯店管理中的工作流轉(zhuǎn)化成比較科學(xué)化、規(guī)范化的業(yè)務(wù)流程，使管理基礎(chǔ)數(shù)據(jù)更加準確化，管理人員擺脫了事務(wù)性工作，轉(zhuǎn)而從事管理專業(yè)工作，為經(jīng)營決策提供了快捷和強大的數(shù)據(jù)支持。把計算機用于餐飲企業(yè)管理，可在很大程度上提高管理者分析和決策的科學(xué)性，提高經(jīng)營管職水平，帶來更多的顧客，使企業(yè)取得更好的經(jīng)濟效益。
關(guān)鍵詞： 面向?qū)ο?；開臺；并臺；轉(zhuǎn)臺；餐飲管理信息系統(tǒng)