qzjhl0002s 熟制豌豆 企業(yè)標準.doc
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qzjhl0002s 熟制豌豆 企業(yè)標準,q/zjhl0002s 熟制豌豆 企業(yè)標準目錄q/zjhl0002s-2012熟制豌豆 企業(yè)標準1 范圍本標準規(guī)定了熟制豌豆的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存的要求。本標準適用于熟制豌豆產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引...
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Q/ZJHL0002S 熟制豌豆 企業(yè)標準
目錄
Q/ZJHL0002S-2012 熟制豌豆 企業(yè)標準
1 范圍
本標準規(guī)定了熟制豌豆的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存的要求。
本標準適用于熟制豌豆產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB/T 191 包裝儲運圖示標志
GB 1352 大豆
GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品中污染物限量
GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定
GB 7718 預包裝食品標簽通則
GB/T 10460 豌豆
......................................................
3 術語和定義
3.1豆類bean
3.1.1豌豆pea
3.1.2熟制豌豆 roasted beans
4 分類
4.1 產(chǎn)品按加工工藝的不同分為
4.2 產(chǎn)品按品種不同分為
5 要求
5.1 原料
5.2 輔料
5.3 感官
5.4 理化指標
理化指標應符合表2的規(guī)定。
5.5 污染物限量和真菌毒素限量
5.6 微生物限量
5.8 凈含量要求
5.9 生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求
6 試驗方法
6.1 感官要求
6.1.1 通用方法
6.1.2 蟲蝕粒
6.1.3 霉變粒
6.2 水分
6.3 理化指標
6.4 凈含量測定
7 檢驗規(guī)則
7.1 出廠檢驗
7.2 型式檢驗
7.3 檢驗組批和抽樣
7.4 判定原則
8 標簽、標志、包裝、運輸、貯存
8.1 標簽、標志
8.2 包裝
8.3 運輸
8.4 貯存
目錄
Q/ZJHL0002S-2012 熟制豌豆 企業(yè)標準
1 范圍
本標準規(guī)定了熟制豌豆的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存的要求。
本標準適用于熟制豌豆產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB/T 191 包裝儲運圖示標志
GB 1352 大豆
GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品中污染物限量
GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定
GB 7718 預包裝食品標簽通則
GB/T 10460 豌豆
......................................................
3 術語和定義
3.1豆類bean
3.1.1豌豆pea
3.1.2熟制豌豆 roasted beans
4 分類
4.1 產(chǎn)品按加工工藝的不同分為
4.2 產(chǎn)品按品種不同分為
5 要求
5.1 原料
5.2 輔料
5.3 感官
5.4 理化指標
理化指標應符合表2的規(guī)定。
5.5 污染物限量和真菌毒素限量
5.6 微生物限量
5.8 凈含量要求
5.9 生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求
6 試驗方法
6.1 感官要求
6.1.1 通用方法
6.1.2 蟲蝕粒
6.1.3 霉變粒
6.2 水分
6.3 理化指標
6.4 凈含量測定
7 檢驗規(guī)則
7.1 出廠檢驗
7.2 型式檢驗
7.3 檢驗組批和抽樣
7.4 判定原則
8 標簽、標志、包裝、運輸、貯存
8.1 標簽、標志
8.2 包裝
8.3 運輸
8.4 貯存
