一、隱冰型懸浮飲料生產(chǎn)技術(shù)配方:（以1000L 為計(jì)）
①青檸檬味：
②西柚味：

隱冰制作配方：


二、隱冰制作工藝及所用穩(wěn)定劑使用說(shuō)明

1、隱冰穩(wěn)定劑（添加量1.5-2%）

產(chǎn)品說(shuō)明：本品采取優(yōu)質(zhì)進(jìn)口膠復(fù)合而成，易溶于70℃以上的熱水，用該產(chǎn)品制備的凝膠透明度高，耐高溫、耐酸鹽，似冰非冰，入口即化。是制作隱冰果汁、隱冰汽水、隱冰果奶、隱冰礦泉水及仿生水果等新穎產(chǎn)品必備的原料

2、隱冰膠凝劑（添加量0.15-0.2%）

產(chǎn)品說(shuō)明：本品采取進(jìn)口原料復(fù)合而成，配合隱冰穩(wěn)定劑使用，加快膠凝速度，增強(qiáng)凝膠強(qiáng)度，提高隱冰產(chǎn)品的穩(wěn)定性和組織口感。

3、工藝要點(diǎn)：



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