目 錄
1. 引言 7
1.1 課題的提出及研究意義 7
1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 8
1.3 本論文研究的目的和研究內(nèi)容 10
2．飯店內(nèi)部營銷相關(guān)理論探析 11
2.1 飯店內(nèi)部營銷的含義 11
2.2 員工需求和滿意層次分析 12
2.3 飯店內(nèi)部營銷實施框架 14
2.3.1 樹立內(nèi)部營銷意識 14
2.3.2 建立市場導(dǎo)向的組織結(jié)構(gòu) 16
2.3.3 設(shè)計開發(fā)員工滿意產(chǎn)品 17
2.3.4 實施產(chǎn)品的營銷推廣活動 20
3．飯店員工滿意度的實證調(diào)查分析 20
3.1 員工滿意度的實證調(diào)查說明 20
3.2 員工滿意度調(diào)查結(jié)果分析 21
3.2.1 總體情況分析 21
3.2.2 不同年齡層的員工滿意度分析 26
3.2.3 不同部門的員工滿意度分析 27
3.2.4 不同職位的員工滿意度分析 29
3.2.5 不同學(xué)歷的員工滿意度分析 31
3.2.6 不同店齡的員工滿意度分析 35
3.2.7 基本概述 35
4．造就滿意員工的主要對策 35
4.1 改進薪酬福利體系，完善工資結(jié)構(gòu) 35
4.2 建立完整的員工建議和溝通體系，提高團隊協(xié)作能力 39
4.2.1 完善溝通形式 39
4.2.2 擴大溝通渠道 40
4.3 加大員工培訓(xùn)力度，注重培訓(xùn)師資隊伍建設(shè) 42
4.3.1 重視交叉培訓(xùn)內(nèi)容 42
4.3.2 加強管理者培訓(xùn) 43
4.3.3 建設(shè)培訓(xùn)師資隊伍 44
4.4 授權(quán)員工參與管理，拓展職業(yè)發(fā)展空間 44
4.4.1 招募合格員工 45
4.4.2 制訂發(fā)展計劃 47
4.4.3 授權(quán)員工參與管理 48
4.4.4 拓展發(fā)展空間 49
5．結(jié)語 51
參考文獻 52
致謝 53
附錄1：調(diào)查問卷 54