宴會成功的關(guān)鍵,頁數(shù)：1字數(shù)：1331宴會設(shè)計是指酒店宴會部受理客人的宴會預(yù)定后，根據(jù)宴會規(guī)格要求，編制出宴會組織實施計劃的書面材料，包括從宴會準備到宴會結(jié)束全過程中組織管理的內(nèi)容和程序。宴會的程序為3個階段，即準備階段、進行階段和結(jié)束階段，這3個階段又可細分為受理預(yù)訂、計劃組織、執(zhí)
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分類: 企業(yè)管理/培訓(xùn)>經(jīng)營管理